3日続けての更新(^^)/
週に3回は必ず更新していきます(/・ω・)/♡♡
最近いろんなところから【玉ねぎ】をいただく機会がすごく多いです!
この時期の玉ねぎは本当においしい♡
その中でも淡路島の玉ねぎは甘くてみずみずしくて最高でした♪♪
今まだ家に小さめ段ボール1つ分の玉ねぎが…(8個くらい)
何にして食べるかいつも迷っちゃいます💦💦
おすすめの食べ方ないかなあ~??
私が最近した玉ねぎを使った料理は、
・玉ねぎサラダ
・親子丼
・豚キムチ
・豚汁
・玉ねぎパスタ
・玉ねぎのポン酢炒め
・・・くらいかな??
玉ねぎサラダは生の玉ねぎを使うから、
辛さを抑えるために何をしたらいいか調べてみました!(笑)
プラスで私が感じたメリットデメリットの紹介(*ノωノ)
①水にさらす
【メリット】簡単。辛さを抑えれる。
【デメリット】うまみ成分も一緒にもっていかれる。味が薄くなる。
②酢水にさらす
【メリット】時間がかからない。辛みほぼ無し。
【デメリット】酢のにおいがつく。玉ねぎの味が薄くなる。
③冷蔵庫で30分以上冷やす
【メリット】味が濃くおいしい。簡単。
【デメリット】少しだけ辛みが残る。
ほかにもいろいろあるんだろうけど、私はこの3つで試してみました。
なんだかんだ ③の冷蔵庫で冷やす のが1番よかったかなぁ( ..)φメモメモ
ただ、私はあの辛いのが本当に苦手なので、
玉ねぎは生より炒める
しか勝たんですね(∩´∀`)∩(∩´∀`)∩(笑)
玉ねぎのポン酢炒めは個人的に大好きで、
玉ねぎを切って炒めたらポン酢と塩コショウかけるだけ(/・ω・)/
ポン酢好きにはたまらないです♡♡
玉ねぎパスタもおいしかった!
玉ねぎがしんなりするくらい炒めたら☞
料理酒を入れて蓋をして弱火で3分ほど☞
コンソメと醤油と塩コショウで味付けたら☞
茹でたパスタをINして終わり!
見た目は質素だけど、材料も少なくて済むしおすすめです(/・ω・)/♪♪
思い出しながら書いていたら、おなかがすいてきた🐷
今日の夜はなんの玉ねぎ料理にしようかな(^^)/♡
みなさんもこの時期のおいしい玉ねぎたくさん食べましょう🐷🐷🐷💛
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