今の時期美味しい〇〇〇💛

3日続けての更新(^^)/

週に3回は必ず更新していきます(/・ω・)/♡♡

 

最近いろんなところから【玉ねぎ】をいただく機会がすごく多いです!

この時期の玉ねぎは本当においしい♡

その中でも淡路島の玉ねぎは甘くてみずみずしくて最高でした♪♪

今まだ家に小さめ段ボール1つ分の玉ねぎが…(8個くらい)

何にして食べるかいつも迷っちゃいます💦💦

おすすめの食べ方ないかなあ~??

 

私が最近した玉ねぎを使った料理は、

・玉ねぎサラダ

・親子丼

・豚キムチ

・豚汁

・玉ねぎパスタ

・玉ねぎのポン酢炒め

・・・くらいかな??

 

玉ねぎサラダは生の玉ねぎを使うから、
辛さを抑えるために何をしたらいいか調べてみました!(笑)

プラスで私が感じたメリットデメリットの紹介(*ノωノ)

 

①水にさらす

 【メリット】簡単。辛さを抑えれる。

 【デメリット】うまみ成分も一緒にもっていかれる。味が薄くなる。

②酢水にさらす

 【メリット】時間がかからない。辛みほぼ無し。

 【デメリット】酢のにおいがつく。玉ねぎの味が薄くなる。

③冷蔵庫で30分以上冷やす

 【メリット】味が濃くおいしい。簡単。

 【デメリット】少しだけ辛みが残る。

 

ほかにもいろいろあるんだろうけど、私はこの3つで試してみました。

なんだかんだ ③の冷蔵庫で冷やす のが1番よかったかなぁ( ..)φメモメモ

 

ただ、私はあの辛いのが本当に苦手なので、

玉ねぎは生より炒める

しか勝たんですね(∩´∀`)∩(∩´∀`)∩(笑)

 

玉ねぎのポン酢炒めは個人的に大好きで、

玉ねぎを切って炒めたらポン酢と塩コショウかけるだけ(/・ω・)/

ポン酢好きにはたまらないです♡♡

 

玉ねぎパスタもおいしかった!

玉ねぎがしんなりするくらい炒めたら☞

料理酒を入れて蓋をして弱火で3分ほど☞

コンソメと醤油と塩コショウで味付けたら☞

茹でたパスタをINして終わり!

見た目は質素だけど、材料も少なくて済むしおすすめです(/・ω・)/♪♪

 

思い出しながら書いていたら、おなかがすいてきた🐷

今日の夜はなんの玉ねぎ料理にしようかな(^^)/♡

みなさんもこの時期のおいしい玉ねぎたくさん食べましょう🐷🐷🐷💛

 

 

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2022年5月12日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : ATS